カレー

【スパイシーバターチキンカレー】スパイスのパンチが効いたゴロっとチキンのカレー!!

更新遅くなり大変申し訳ございません。
いつも視聴してくださりありがとうございます!
今回はバターチキンカレーを作りました!! カレーシリーズは動画としては伸びないのに、私たちが好きなので何回も作っています(笑)
独身男は甘いバターチキンカレーが好きらしいですのですが、スパイシー(辛いのではない)なカレーが好きなので香辛料をたくさん入れました👍
まったり甘めにするには、玉ねぎをたくさん入れる・生クリームを増やす・はちみつを追加する・ガラムマサラの量を少なくするなどすると調節しやすいと思います!
カレーペーストを使う場合は辛みが強いので分量に注意してください。
私たちが使ったカレーペーストは少し辛味が強めです。 ちなみに香辛料はほぼ100均で揃います! 100均にはなくてもスーパーで簡単い入手できます。

二人でほのぼのと料理を作っている動画の方もあげていますので、是非そちらも見てくださると嬉しいです!

材料

☆バターチキンカレー
鶏もも肉:1枚と1/2
バター:4個(32g)
玉ねぎ:1/2個
トマト缶:1缶
ニンニク・生姜:1片
生クリーム:75mlほど
カレーペースト:大さじ1程(調節して下さい)
ピーナッツクリーム:大さじ3
クミン:大さじ1と1/2
ガラムマサラ:大さじ2
コリアンダー:大さじ1と1/2
ハバネロペッパー:お好みで(チリペッパーがあればそっちの方がいいです)
パプリカパウダー:お好みで
レモン汁:少々
塩:調節して下さい
水:100ml程

作り方

バターチキンカレー
1.ニンニク・生姜・玉ねぎをみじん切りにして、レンジで加熱する
2.鶏肉をカットしてバターで炒める
3.トマト缶を入れて調味料・香辛料を全て入れて煮込む。
4.塩と香辛料を調節する 5.盛り付ける

動画補足
・玉ねぎは甘みとコクだしに使用しています。
あめ色になるまで炒めると甘みがさらに増しますが、甘くなりすぎる可能性もあるので調節してください。
・レモンを使用した理由はタンドリーチキンを使って作る場合もあり、その時にはヨーグルトを使用することが考えられるのでつかいました。 その時にヨーグルトがあれば大さじ1程入れてもいいと思います