今回はチヂミを作りました👍 ふわふわもちもちの中間の食感のチヂミは粉物の中でもかなり好きです。 極端に言うと混ぜて焼くだけなのにおやつにもご飯にもなるので、皆さんも作ってみて下さい！ 少し善点があるとすれば、もっと小さいフライパン（24cm以下）のフライパンで作って、ひっくり返す前に1〜2分くらい蒸し焼きにすると、返す時に飛び散らないと思います（笑） 自分では、あの飛び散りぐらいに抑えられたのはかなり上手だと思っています…笑 チヂミのタレはお酢の強さの好みが分かれると思うので、お酢の量、砂糖or蜂蜜などで調節して下さい😊
休みの日に親友と二人でほのぼのと料理を作っている動画もあげてるので是非見てください！
材料
☆チヂミ（2人前）
薄力粉：大さじ10
片栗粉：大さじ4
卵：2個
水：300ml
ニラ：好きなだけ
ネギ：好きなだけ
キムチ：40g〜50g
チーズ：お好みで
ごま油
☆調味料
醤油：大さじ1
酢：大さじ3
焼肉のたれ：小さじ1
コチュジャン：小さじ1（1/3くらいがいいかもしれないです）
蜂蜜：少々
オイスターソース：少々
ごま油：少々
作り方
作り方 ☆チヂミ
1．ニラ（3cmくらい）とネギ（みじん切り）をカットする
2．薄力粉、片栗粉、卵、水をボウルに入れてダマが無くなるまで混ぜる
3．ニラとネギを入れて軽く混ぜる
4．フライパンに油を敷き生地を焼く（中火で焦げ目がつくまで）
5．片面に焦げ目がついたら、もう反面も同じように焼く
6．両面焼けたらカットして完成
7．調味料は全て混ぜ合わせればOKです
